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综合面包烘焙培训课程

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课程内容

综合面包烘焙培训课程

课程亮点

  • 结合当下热销的面包类别，日式甜面包

  • 丹麦开酥，软欧。采用天然酵母

  • 纯天然用料，健康零添加，口感外形完美结合

适用人群

  • 适合零基础烘焙爱好者

  • 私房烘焙从业者

  • 以及追求健康生活的宝妈

目标收获

综合面包烘焙培训课程

课程介绍

课程包含市面流行日式甜面包、丹麦开酥、软欧、硬欧、各种馅料、调味酱的制作、天然酵母的制作等

三明治制作和延伸，各种蔬菜搭配：三明治

各种吐司制作技巧和延伸：洋葱芝士，日式牛奶吐司，全麦吐司

开酥技巧和延伸：手撕包，巧克力羊角，原味羊角，水果丹麦，北海道

软欧制作技巧和各种陷料调制：巧克力软欧，冲绳红糖等等

菌种培养技术讲解技巧：天然酵母液培养，面种的制作

搓圆,直长条,擀面,橄榄形等技巧：餐包，汉堡胚，辫子包，毛毛虫，热狗面包

硬欧面包制作技巧老面种的培养应用：法棍，农夫面包，老面种

面包片的制作陷料的调制：蒜香片，奶香片

擀面的技巧调料的制作和搭配：糙米总汇，日式调理包

重油面包制作技巧注意事项：布里欧修

贝果面团制作操作手法

面团制作操作手法

甜面包制作及油炸注意事项

吐司片的应用和陷料制作

甜面团制作摩卡酱制作

披萨的制作擀面的技巧披萨陷料制作

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：厦门正午起航西点培训

    单位名称：厦门正午起航教育服务有限公司

    账号名称：zwqh（153******66）

    所属城市：福建厦门

    入驻时长：1年会员

    联系电话：400-029-0997 转 48376

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