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半年制西点深造班
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课程介绍

标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)

●面包类:软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。

●蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

●裱花类:中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。

●点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。

●创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。

●新品制作:不定时提供市场最新产品制作。

●基础绘画:色彩搭配、素描、速写。

●计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。

●就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。

职业规划

培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。

就业推荐

入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。

颁发证书

●本校《毕业证》

●省厅《上岗证》

●全国通用西式面点师《等级资格证》

学制

半年 (在校理论与实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计半年)

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:厦门华南培训

    单位名称:华南(泉州)文化艺术传播有限公司

    账号名称:xmhnpxxx(180******39)

    所属城市:福建厦门

    入驻时长:9年会员

    联系电话:400-029-0997 转 10118

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