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课程介绍

学习内容

180学习日(共计720课时) 学习品种约342款

基本功:

刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等(约15种)

汤品制作技术:

奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等(约45种)

沙司的制作技术:

千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等(约44种)

开谓菜制作技术:

德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等(约50种)

主菜制作技术:

茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士煸饭等(约110种)

三明治制作:

俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等(约25种)

东南亚菜:

海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等(约30种)

其他类(批萨、小吃等:

哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等(约70种)



校区

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:厦门欧米奇西点培训

    单位名称:厦门欧米奇西点培训

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    所属城市:福建厦门

    入驻时长:4年会员

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